Wie geht es euch in diesem besonderen Jahr mit den Weihnachtsgeschenken? Habt ihr alles online besorgt oder seid ihr doch lieber in den Läden unterwegs? Bei uns in Österreich ist das erst seit gestern wieder möglich, vorher war fast alles zu und ich denke mal, dass der Andrang daher dementsprechend groß war.

Ich mag das Getümmel vor Weihnachten ohnehin nicht so gerne, daher kaufe ich meine Geschenke seit Jahren lieber online. Oft handelt es ich dabei um Gutscheine, die sich meine Lieben gewünscht haben. Allerdings finde ich es immer etwas "wenig" nur ein Kärtchen zu verschenken, deshalb gibt es meistens etwas Selbstgemachtes dazu!

Dieses Jahr habe ich einen himmlischen After-Eight-Likör gemacht, der den Beschenkten hoffentlich genau so gut schmeckt, wie mir. Denn praktischerweise ist für uns auch ein Fläschchen übrig geblieben, das bereits verkostet wurde. ;-)

Der Likör besteht aus nur vier Zutaten und ist wirklich ganz schnell gemacht. Selbstverständlich ist er NICHT für Kinder geeignet, da er hauptsächlich hochprozentigen Alkohol enthält!

Rezept für himmlischen After-Eight-Likör

Zutaten:

200 g After-Eight Täfelchen

250 ml Schlagobers (Sahne)

40 g Staubzucker

500 ml weißer Wodka

Zubereitung:

1. Den Schlagobers mit dem gesiebten Staubzucker gut verrühren und in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen, jedoch darauf achten, dass es nicht zu kochen anfängt!

2. Anschließend die Schokotäfelchen in kleine Stücke brechen und mit dem Schneebesen in das Schlagobers-Zucker-Gemisch einrühren. Wenn sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

3. Zum Schluß noch den Wodka unterrühren und mit einem Trichter in die heiß ausgespülten Flaschen füllen.

4. Der Likör ist im Kühlschrank ca. 4 Wochen haltbar, sofern er nicht vorher schon ausgetrunken wurde! :-)

Wenn man den After-Eight-Likör verschenken möchte, dann sieht dies in Tannenbaum-Glasflaschen besonders hübsch aus!

Mit meinem Plotter habe ich Geschenksanhänger in der passenden Größe ausgeschnitten, die ich mit der Hand beschriftet habe. Zum Glück findet man im Internet viele schöne Freebies für weihnachtliche Geschenksanhänger.

Wer nicht bis Weihnachten warten mag, kann den Likör auch zum Adventskaffe genießen! Am besten bereitet man gleich die doppelte Menge, dann hat man nicht nur ein schönes selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk, sondern auch selber was davon. :-)

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