Kennt ihr das auch? Wenn Gäste erwartet werden, muss es einfach etwas Besonderes sein. Früher war es immer so, dass nur an diesen Tagen das "gute Geschirr" aus dem Schrank geholt wurde und damals habe ich mir geschworen, nie und nimmer wird es das bei mir geben!

Nun ja, was soll ich sagen ;-) eigentlich mache ich es heute nicht viel anders. Was aber eher daran liegt, dass ich einfach viel zu viel Geschirr besitze und zwangsläufig ein Großteil davon im Schrank bleiben muss.


Bei derartigen Anlässen wird selbstverständlich der Tisch schön gedeckt und passend zur Jahreszeit habe ich mein Geschirr von Gmundner Keramik benutzt. Wie ihr vielleicht wisst, wohne ich nicht weit vom Hersteller entfernt und sitze sozusagen an der Quelle. Ein paarmal im Jahr fahre ich hin und so wächst meine Geschirrsammlung stetig. Am besten gefällt mir der graue Hirsch oder weiß geflammt, das ganz neu am Markt ist.

Hefezopf (Germstriezel) nach einem Rezept von früher

Zutaten:

500 g Mehl
30 g Hefe
250 ml Milch
Salz
60 g Butter
60 g Zucker
1-2 Eier (oder Dotter)

Zubereitung:

Wichtig ist, dass alle Zutaten zimmerwarm sind!
Zuerst bereitet man das Dampferl. Dafür rührt man die Hefe mit 1 TL vom Zucker glatt, gibt 3-4 EL Mehl und soviel lauwarme Milch dazu, dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Diesen lässt man zugedeckt an einem warmen Ort gehen.

Die warme Milch mit Zucker, Salz und flüssiger Butter vermengen und die Eier einrühren. Mit dem Mehl und dem Dampferl vermischen und den Teig gut kneten. Wer mag kann noch Rosinen in beliebiger Menge unter den Teig kneten. Anschließend wieder 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Den Teig nochmal gut durchkneten, in 3 gleiche Portionen teilen und diese zu Rollen formen, die zu einem Zopf geflochten werden. Diesen nochmals gehen lassen, mit etwas gezuckerter Dottermilch betreichen und ggf. mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ungefähr 40 Minuten auf der untersten Schiene backen.

Mein Tipp:

Es ist besser, wenn man den Hefeteig nur mit Eidotter zubereitet, denn zuviel Eiklar mach den Teil trocken und zäh. Habe ich jedenfalls so gelernt. :-)

Flowerfriday mit Protea und rotem Eukalyptus

Für meine Vase habe ich eine Protea und roten Eukalyptus aus der Gärtnerei geholt. Ich finde diese Kombination toll! Eine Protea ist zwar nicht günstig, aber sie lässt sich gut trocknen ist dann sehr lange haltbar.


Eukalyptus liebe ich einfach in jeder Variante. Auch die Samenkapseln sehen sehr dekorativ aus. Leider duften sie nicht mehr so wie man es kennt, sondern haben einen fast unangenehmen Geruch. Zum Glück ist der nicht besonders stark, also kann ich damit leben.



Normalerweise stehen am Wohnzimmertisch niedrige Vasen, aber die beiden passten einfach so gut zum Rest der Deko! :-)

DIY Vase aus Altholz für jede Jahreszeit

Ein DIY habe ich natürlich auch noch! Die Idee für den Vasenhalter aus Altholz habe ich bei Sandra gesehen. Mein Arbeitskollege war so nett und hat mir ein Stück Holz (8 x 5 cm) auf 30 cm Länge gesägt, geschliffen und für die Reagenzgläser passende Löcher gebohrt.


Ich habe das Holz dann nur noch in einem schönen Dunkelbraun lasiert und Filzgleiter unten angeklebt.


Schon war die Vase aus Altholz fertig! Ein wirklich wunderbares Teil, das für jede Jahreszeit passend dekoriert werden kann. Richtig hyggelig wird es, wenn man statt der Reagenzgläser Kerzen in die Löcher gibt. Und als Adventskranz würde eine Version mit vier Löchern gut passen. Aber dafür habe ich schon eine andere Idee. ;-)


Es war auf jeden Fall ein sehr netter Nachmittag mit unseren Gästen und Striezel sowie Tischdeko sind sehr gelobt worden. Darüber freue ich mich besonders, schließlich investiere ich immer sehr viel Zeit und Liebe in meine Vorbereitungen.


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Dieser Post entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Möbelhaus24.